「鮨 つきうだ」の姉妹店が中目黒にオープン

「鮨つきうだ」の姉妹店「くずし鮨 おにかい」が中目黒にオープン。築100年の古民家の2階に「くずし鮨 おにかい」、1階にはヒルトン東京「日本料理 さくら」で修行した和食料理人が調理する「天婦羅 みやしろ」が店を構える。料理人の仕事を間近で見られる距離感、正統派の鮨より自由な表現、モダンで柔軟な創意工夫を凝らした“くずし”を求めた《くずし鮨》がコンセプト。「天婦羅 みやしろ」の天ぷらも注文できる。



おにかい

住所/東京都目黒区上目黒 2-18-11 2F
TEL/03-3714-9888
席数/カウンター10席 テーブル2席
営業時間/18時〜23時
定休日/月曜日
https://www.mugen-c.jp/store_onikai.html

(South65 2019年11月18日より転載)

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