カテゴリー：グルメ
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リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町）が、12月21日から25日まで限定のクリスマス特別メニューを実施。『ROYAL CHRISTMAS』をテーマに、レストラン4店舗にてクリスマスメニューを販売する。12月24日と…
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ホテルニューグランド（横浜市中区）本館1階「ザ・カフェ」が『クラシックデザートフェア』を開催中。ニューグランドオリジナルメニュー「クープニューグランド」をはじめ、「クープネセラード」「ピーチメルバ」の３品が期間限定で復…
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フィンランドと日本の国交樹立100周年を記念し、帝国ホテル 東京がヘルシンキの「ホテル カンプ（Hotel Kämp）」との共同企画で『フィンランドフェア』を開催。両ホテルがともに約130年前に国内初のグランドホテルと…
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ハイアット リージェンシー 東京「翡翠宮」が『上海蟹フェア』を開催。目玉は冬眠を目前にたっぷりと脂肪を溜め込んだ、今が食べごろの上海蟹を味わう「上海蟹の姿蒸し」。そのほか「上海蟹入りあんかけ和えそば」など、上海蟹を堪能…
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ヒルトン東京１階「マーブルラウンジ」が、11月15日よりデザートビュッフェ『アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー』を開催。エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田 修氏が、気まぐれで空想好きなアリスの世界観を華や…
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「ソローニュ産キャビア 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム」
今年開業25周年を迎えたガストロノミー “ジョエル・ロブション”が、期間限定で特別ディナーコース”Menu 25ème Annivers…
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志摩観光ホテルがフィカースジャパン株式会社 ロイヤルコペンハーゲンの協力のもと、12月1日より志摩観光ホテル × ロイヤルコペンハーゲンコラボディナー『ブルーミストに浮かぶ志摩のテロワール』を開催する。樋口総料理長によ…
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ミシェル＆セバスチャン・ブラスブランドのファストフード店「CAPUCIN（カプサン）」が、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ1F（北海道虻田郡洞爺湖町）にオープン。蕎麦と小麦を使用した、表面はカリッと、中はモッチリ…
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10月18日よりハイアット リージェンシー 東京がクリスマスケーキの予約を開始。今年はクリスマスケーキ５種（新作２種を含む）、12月1日からはクリスマススイーツ５種を発売する。スイーツは、フランスのアルザス地方のクリス…
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日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られているブールミッシュは新商品「ファボレーヌ」を10月19日より全国120店舗ある店舗とインターネットにて順次発売する。
材料に徹底的にこだわって作り上げた「ファボ…
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