地酒堪能シリーズ11 〜結人 Pure直汲み 純米吟醸〜

おはようございます。最近宅飲みオンリーのタケです。

今日は、直汲みで人気のお酒を手に入れたのご紹介します。

群馬県前橋市のお酒「結人 Pure直汲み 純米吟醸」

極力、空気に触れずに瓶詰めすることで、風味を損なわず、開栓時に本来のお米や麹の風味を楽しめるので、直汲みが大好きです!

さて、おつまみの準備をして乾杯といきますか!

銀鮭とマゴチを天ぷらにしました。

塩鮭は料理の際に特に味付けをしないでも、塩味加減よく揚げります。

焼きではない、天ぷら粉で揚げる鮭はまた違った顔を見せてくれます。

これはお酒が進みますな〜。

もう一品は、前回のマゴチが大きすぎたので、半身ほど数日寝かせたものを
サクッと天ぷらに!

身が締まって弾力がよく、身がホクホク。

マゴチは淡白な上品な味なので、青のりで風味をつけ、すこし荒削りの岩塩と一緒にパクリ!揚げたては、最高〜!

さて、主役の登場です。

直汲みのため、栓を当てると、ポンッといい音がします。

まずは一口..少し微発泡で芳醇フルーティ系、後味はすっきり。

苦味や渋みもほとんど感じず、とてもおいしいです。

日本酒が苦手という方や日本酒初心者の方には特におすすめです。

ぜひ、お試しあれ!

結人 Pure直汲み 純米吟醸

アルコール度数:16度
使用米:-
精米歩合:55%
参考価格:1.8L 3,135円(税込)
720ml 1,650円(税込)

〈柳沢酒造〉
https://www.katsuragawa-musubito.com

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