表参道の「COMMUNE」にて12月6日～15日までの10日間限定で「Enjoy EU Village ～ヨーロッパと日本食材のパーフェクト・マッチを楽しむ 10 日間～」が開催される。

イベント期間中はペアリングメニューの無料試食のほか、COMMUNE常設店舗とヨーロッパ食材のコラボメニューの期間限定販売、EU食品・飲料にまつわるワークショップも行われる。

12月5日のオープニングイベントにはゲストに川島海荷さん、料理研究家のベリッシモ・フランチェスコ氏が登壇。

クッキングデモと共にトークショーが開催され、クッキングデモではイベントメニューでもある豆腐のカプレーゼの実演が行われた。

カプレーゼはよくモッツアレラチーズが使用されるが、今回は日本食材である水切りした木綿豆腐を使用。ヨーロッパのオリーブオイルやオレガノも加えて完成。

試食をした川島海荷さんは「トマトの甘みがより際立っている。家でこれが出てきたら本格的。ヘルシーなところも最高！」と絶賛。

イベント期間中は全40種類のペアリングメニューから毎日4品を日替わりで無料提供され「デンマーク産バター×豚汁」、「ドイツ産燻製生ハムXさばの押し寿司」、「ギリシャ産ドライイチジクX秋刀魚」など、日本食材に意外なヨーロッパ食品を組み合わせた絶品料理が味わえる。

「美味しいヨーロッパ食材を日本の日常の食卓に」をコンセプトに日本食材とヨーロッパの食材をシンプルに組み合わせたペアリングメニュー。

自宅で簡単に真似できるメニューも多く普段の料理を一味変えてみたり、クリスマスなどパーティーメニューにもおすすめだ。

自分では思い付かない食材の組み合わせに出会えるイベントにぜひ足を運んでほしい。

■イベント概要
期 間 ：2019年12月6日(金)〜15日(日)　11時～16時
会 場 ：@COMMUNE（表参道）
　　　　〒107-0062 東京都港区南青山3丁目13
URL  ：https://www.enjoyeurope.jp/eu-village